Recept za čokoladnu tortu

Znači tražim neki dobar recept za čokoladnu tortu pa ak netko već radi te kolače il zna neki recept da mu mama radi tak, bi li mi mogo napisat il skenirat??...frendica mi uskoro ima rođendan i rekla sam joj da ću tortu napravit...ako netko ima neka pliz posta :P :P

biskvit:
8 jaja, 8 žlica šećera, 2 žlice brašna, 100 g čokolade, 150 g mljevenih oraha

krema:
6 pasteriziranih žutanjaka, 2 pasterizirana bjelanjka, 8 žlica šećera, 100 g šećera u prahu, 250 g maslaca, 2 žlice kakao praha, 100 g čokolade

sirup:
2 dl vode, 200 g šećera, 1 žlica ekstrakta ruma

glazura:
100 g čokolade, 3 žlice ulja (ne maslinovo!)

* * *

Važno: krema nije termički obradjena, obavezno koristi pasterizirana jaja za ovu kremu!

Pripremi kalup i zagrij pećnicu na 180 C.

Biskvit: rastopi čokoladu na pari. Žutanjke muti sa šećerom dok povećaju volumen i posvijetle. Dodaj prosijano brašno i rastopljenu čokoladu pa sve dobro promiješaj. Napravi čvrsti snijeg od bjelanjaka i dodaj ga naizmjenično sa orasima.

Izlij smjesu u pripremljeni kalup za tortu i peci 50 minuta. Pečeni biskvit ohladi, izvadi iz kalupa i prereži vodoravno dva puta da dobiješ tri jednake kore.

Sirup: vodu i šećer kuhaj 10 minuta na laganoj vatri. Skini sa štednjaka i dodaj ekstrakt ruma. Ovim sirupom poškropi biskvite pa ih premazuj kremom i slaži jedan na drugi.

Rastopi čokoladu na pari. Maslac izradi pjenasto, i postepeno mu dodaj prosijani šećer u prahu miješajući sve vrijeme.
U drugoj zdjeli umuti jaja sa šećerom dok povećaju volumen i lijepo se izjednače. Smjesu od jaja postepeno dodaj u maslac i miješaj poslije svakog dodavanja pa ćeš dobiti finu pjenastu kremu koja će se već tokom miješanja stegnuti koliko treba.
Jednu trećinu kreme ostavi u hladnjaku za premazivanje torte izvana. U ostatak kreme dodaj kakao i rastopljenu čokoladu pa dobro izjednači. Ovom kremom premaži kore i poklopi jednu na drugu. Izvana premaži tortu svijetlom kremom i ostavi je u hladnjak da se stegne dok napraviš glazuru.

Za glazuru rastopi čokoladu na pari i dodaj jednu po jednu žlicu ulja, neprekidno miješaj metlicom. Glazuru malo ohladi i prelij po torti. Nemoj je razmazivati po vanjskom rubu, nego pusti da se samo cijedi niz rub.
Gotovu tortu čuvaj u hladnjaku, a prije serviranja ostavi je 10 minuta na sobnoj temperaturi.
Umjesto kremom, tortu možeš izvana premazati frostingom od maslaca (ili nekim drugim), a onda preliti glazurom.

Torta od čokolade je bila i ostala kraljica medju tortama, a ova je izuzetno ukusna i dekorativna.

*DP*
Biskvit
4 jaja
10 dg šećera
20 dg maslaca
l5 dg čokolade za kuhanje
4 žlice oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
Krema
2 dcl vrhnja za šlag
20 dg čokolade za kuhanje
I još
malo mlijeka


Priprema

Žumanjke, šećer, otopljenu čokoladu, omekšali maslac i prosijano brašno sa praškom za pecivo dobro izraditi.
Bjeljanke istući u čvrsti snijeg, te žlicu po žlicu umješati u smjesu sa žumanjcima.
Izliti u okrugli kalup za torte i ispeći na 180 C, oko 30 min (probati čačkalicom)
Pečeni biskvit preliti sa oko pola dcl mlijeka (ne skidati obruč sa kalupa)
Za kremu, čokoladu otopiti u vrhnju, malo prohladiti i sipati po biskvitu. Ohlađenu tortu poslužiti sa malo šlaga.

Posluživanje
Tortu možete probati preliti i sa bijelim preljevom, (ako upotrebite bijelu čokoladu) lijepo izgleda i jednako je ukusna.

*dp* Soriii, al moram, :P
čokoladna bomba

Sastojci
biskvit
4 jaja
10 dkg šećera
20 dkg maslaca
15 dkg čokolade za kuhanje
4 žlice oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
krema
1/2 l vrhnja za šlag
20 dkg čokolade za kuhanje


Priprema

Žumanjak + šećer + maslac + rastopljena čokolada + brašno + prašak za pecivo, na kraju dodati snjeg od bjelanjaka. Staviti u protu i peći.
Kada je pečeno poškropiti sa 1 dlc toplog mlijeka.
Za kremu:
Kuhati dok se čokolada ne rastopi, pričekati da se malo ohladi te preliti po biskvitu.

Opet *DP* Dajte mi opomenu, :P
Možeš napravit i ovo umjesto torte, isto je sa čokoladom (:

Sastojci
200g cokolade
100g cornfleksa
100g grozdzica
40g puder secera


Priprema

Prvo cokoladu istopite. U jednu posudu stavite sve sastojke i dodajte istopljenu cokoladu i sve fino izmjesajte.

Sa malom kasikicom stavljajte male hrpice na jedan pleh ili tacnu i ostavite u frizider da se stisne.

Jako fino i brzo mogu i djeca da prave.

hhahaha...vidim da si si dala truda..hehe...tražila sam već na netu i našla jedan ok recept i ova čokoladan bomba mi se čini supp........pasterizirana jaja?? hahah...majke ti kakva su to..hahaha

hahahaha, nemam pojma, XD to sam sam našla, i skopirala sam ti, :P ma niš strašnoo. hahaha

A da potražiš na kuharici na netu ili u običnoj kuharici? :lol:

pogledala sam....i nijedna nije baš ono....probla bum sovom čokoladnom bombom il tak neš

Huhuu, imam ja baš na kompu:) To mi radi rođakinja pa je mama htjela probat pa je spremila recept na komp. evo:

ČOKOLADNA TORTA

Biskvit:
4 jaja
4 velike žlice šećera
2 velike žlice brašna
2 velike žlice kakaa

Bjelanjak od 4 jaja tući posebno s malo soli u čvrsti snijeg, zatim tući žumanjak sa šećerom. U žutanjak dodati brašno, kakao i malo vode i na kraju bjelanjak. Peći na 180°C 20 minuta.
Kada se biskvit ohladi namočiti ga s malo lijeka.

Krema:
400 g čokolade
2 velike žlice šećera
85 g margarina
1 espresso (malo jaču kavu bez šećera)
malo ruma
malo orahovice
4 dcl vrhnja za kuhanje

Čokoladu otopiti na pari i ostaviti da se hladi. Vrhnje skuhati i isto ostaviti da se hladi. Posebno stući maslac i šećer i nakon toga dodati ohlađenu čokoladu, vrhnje, espresso, rum i orahovac.


Sve staviti na biskvit i ostaviti 1 h u zamrzivaču i nakon tog par sati u frižideru.
Do rezanja torta stoji u kalupu.


Dobar tek!!!

mmm.^^ <3

uuuu...ovaj mi se jako sviđa =)))

al ovak....jel odvajam biskvit ili????...tj. mislim režem ga na 4 dijela...i esspreso??? to moram skuhat kavu ili???

Iva Tinkivinki je napisao/la:uuuu...ovaj mi se jako sviđa =)))

al ovak....jel odvajam biskvit ili????...tj. mislim režem ga na 4 dijela...i esspreso??? to moram skuhat kavu ili???

hahah mene pitaš. xD
nemam pojma, to sam našla na kompu. ^^ :D Ne radim ja to

hahaah...pa kad si jela jel biskvit bil u komadu il je bil podijeljen?? ahhah

A da to.xD
u komadu. ;)
I da, to treba skuhat kavu.^^

www.coolinarika.com
Tam ti ja tražim recepte, i predobro je:)

Btw, Iva, probaj napravit jednu pa zovi na 'kušanje'. HAHA :D

hahahah....ma gledala sam na kulinarki...i ja tam tražim...heheh....to je lidiji za ročkas pa ak te zove jela buš..hahahah

e sara znači prvo biskvit i onda gore sve čokolada tj. krema????

E moja vam mama ima najbolji recept za cokoldanu tortu,dobila je iz Francuske xDD :D svatrno je ukusno :D

Njamii :)
Stavljaj recept!!

Miss.Hanna je napisao/la:E moja vam mama ima najbolji recept za cokoldanu tortu,dobila je iz Francuske xDD :D svatrno je ukusno :D

pliz stavi recept =))

Aj moze kad se vratim kuci u Sarajevo,jer sam sad u internet klubu na moru ;)

a kad se vraćaš?? heeh

15 . augusta tek , ajd ja cu doci opet u int. klub za par dana napisat cu ti ;)

^^

hvala =)))